Soluzione Versatile e Conveniente per la Frittura Industriale
La nostra friggitrice semiautomatica rappresenta la soluzione ideale per pasticcerie e aziende alimentari che desiderano avviare o espandere una produzione industriale senza rinunciare alla qualità della produzione artigianale. Disponibile in due dimensioni standard (1,5 e 2,5 metri), è progettata per garantire prestazioni affidabili, facilità d’uso e una manutenzione ridotta.
Grazie alla possibilità di configurarla con ceste o nastri personalizzati per specifici prodotti, questa friggitrice offre flessibilità produttiva. La standardizzazione dei componenti consente di contenere i costi, rendendola un’opzione conveniente per chi desidera passare a un sistema più industriale mantenendo inalterate le caratteristiche di qualità del prodotto.
Motori IP67 per Nastri di Cottura: I nastri di cottura sono azionati da motori asincroni certificati IP67, progettati per operare in ambienti difficili, tipici dell’industria alimentare.
• Resistenza agli agenti esterni: I motori sono protetti contro polvere e immersioni temporanee, garantendo affidabilità anche in caso di lavaggi frequenti.
• Precisione nella cottura: La velocità dei nastri è regolabile per adattarsi ai tempi di cottura richiesti dalle diverse tipologie di prodotto.
• Versatilità: I nastri possono essere configurati con distanze specifiche tra nastro e contro-nastro per gestire vari formati di prodotto.
Salvataggio delle Ricette: Il pannello touchscreen Siemens da 7” consente di memorizzare e richiamare numerose ricette, semplificando il lavoro degli operatori.
• Gestione personalizzata: Ogni ricetta può includere parametri specifici, come temperatura dell’olio e velocità dei nastri.
• Facilità d’uso: Il sistema permette di passare rapidamente da un prodotto all’altro, riducendo i tempi di setup.
• Tracciabilità: Cronologia degli allarmi e dati di processo sempre disponibili per un controllo completo della produzione.
Flusso di Olio con Giunto Magnetico: Il flusso dell’olio nelle friggitrici è gestito tramite una girante mossa da un giunto magnetico, che assicura una distribuzione costante e sicura dell’olio all’interno della macchina.
Il giunto magnetico presenta i seguenti vantaggi:
• Resistenza alle alte temperature: Il giunto magnetico impiegato nelle nostre macchine è in acciaio inox ed è certificato per lavorare fino a 250 gradi.
• Prevenire perdite: La connessione magnetica evita di forare la vasca e di inserire guarnizioni o parti mobili che potrebbero usurarsi, riducendo il rischio di perdite di olio.
• Facilità di manutenzione: Essendo privo di guarnizioni, il giunto magnetico riduce la necessità di manutenzione, aumentando l’affidabilità della macchina.
Filtro Esterno Vito (Optional): Per garantire una qualità costante dell’olio, la friggitrice può essere equipaggiata con un filtro esterno Vito, che semplifica la rimozione dei residui di cottura.
• Maggiore qualità del prodotto: L’olio filtrato riduce la contaminazione, migliorando il sapore e l’aspetto dei prodotti fritti.
• Riduzione degli sprechi: Il filtro prolunga la vita utile dell’olio, riducendo i costi operativi.
• Facilità di integrazione: Il filtro Vito può essere collegato direttamente al sistema di scarico dell’olio per una gestione rapida e sicura.
Una Soluzione Strategica per la Produzione Industriale
La friggitrice semiautomatica è la scelta ideale per aziende che desiderano una transizione verso una produzione industriale efficiente e scalabile. Può essere acquistata in configurazione con i cestelli, offrendo un’opzione economica per chi si avvia alla produzione industriale.
Grazie alla standardizzazione dei componenti, è possibile integrare successivamente il nastro e il contro-nastro come optional, scegliendolo in base al tipo di prodotto che si intende produrre, trasformandola in una friggitrice semiautomatica avanzata.
La friggitrice semiautomatica allestita con l’optional dei nastri consente di ottenere alcuni vantaggi tipici delle friggitrici automatiche, come la maggiore uniformità di frittura sui singoli prodotti e l’aumento della produttività rispetto una friggitrice a cestelli standard.
